آشپزخانه نایب

بی شک و تردید اولین چلوکبابی که به صورت مدرن و رسمی در ایران حدود 140 سال پیش و در گیر و دار نهضت مشروطه ایران در قلب بازار تهران راسته طلا فروشان شروع به کار کرد چلو کبابی نایب بود. مرحوم حاج علی نایب به سال 1254 ه.ش مصادف با سال 1875 میلادی آغازگر خلاقیتی بود که تا ان زمان دیگران جسارت بسط آن را نیافته بودند. اعتماد السلطنه در یادداشتهای خود به سال 1292 ه.ق از دکانی که در بازار تهران باز شده و مثل فرنگی ها میز و صندلی دارد یاد می کند که بلاشک همین چلو کباب نایب است.

اگر سال 1292 ه.ق را مبدا قرار دهیم اکنون که سال1433 ه.ق است حدود 140 سال از تاسیس و گشایش نخستین چلوکبابی در تهران می گذرد.

اکنون سفارش از طریق اپلیکیشن اندروید از آشپزخانه نایب برای مشتریان گرامی نیز فراهم شده است