ویکی زعفران یک مرجع محتوایی و تخصصی در حوزه زعفران است که با رویکردی آموزشی و فرهنگی، به معرفی جنبه‌های مختلف این محصول ارزشمند ایرانی می‌پردازد. هدف این مجموعه، گردآوری و انتشار دانش قابل اعتماد درباره زعفران، ارتقای آگاهی عمومی، و کمک به توسعه بازار و فرهنگ مصرف آن است.