آشپزی خوب و موفق ریزه کاری های زیادی دارد . همه ی آشپز ها از مواد غذایی یکسانی استفاده میکنند، اما دست پخت ها قابل مقایسه نیستند. برای بهتر کردن طعم و عطر و ظاهر غذا روش های ساده ای وجود دارد که با کمک آنها می توانید به یکی از بهترین آشپزها در میان دوستان و اقوام تبدیل شوید .

در این مجموعه با بیان بیش از 200 تکنیک و تجربه های ساده به شما ، کمک میکنیم تا غذایی خوشمزه تر و سالمتر داشته باشید .

از جمله موارد بالا میتوان به :

ریزه کاری های مهم در آشپزی و اشتباهات شایع در آن

نکاتی در مورد پاک کردن و از بین بردن بوی ماهی و روش های مختلف طبخ آن

نکاتی مهم در مورد طمع دار کردن گوشت و شیوه های پخت آن

نکاتی مهم در مورد سبزیجات و روش های پخت و نگه داری

نکات مهم در مورد پخت برنج

نکاتی در مورد دم کردن چای و انواع دمنوش ها

7 نکته مهم در درست کردن بستنی

بیش از 40 نکته مهم در تهیه انواع کیک و دسر

حل مشکل غذاهای شور و غذاهای سوخته !!!!

و ده ها موضوع مهم و کاربردی دیگر

مژده : در نسخه جدید روش ها و اصول سفره آرایی نیز ضمیمه شده است

امیدواریم با نظرات امیدبخش خود ما را در بهبود هر چه بیشتر این مجموعه در نسخه های بعدی یاری کنید.

با تشکر فراوان

منابع : همه ی منابع در قسمت منابع برنامه به طور کامل ذکر شده است

اصول مهم آشپزی + ضمیمه سفره آرایی