سفال یک هنر باستانی ایرانی است که در گذشته های دور برای جمع آوری و نگه داری مواد غذایی اولین بار ساخته شد.هنگامی که انسان مواد غذایی تولید می کرد ، نیاز به نگهداری مواد غذایی باعث ایجاد ظروف ذخیره سازی مانند کوزه توسط خاک رس شد.

سفال یکی از قدیمی‌ترین ساخته‌های دست بشر است که از گذشته تا به امروز همچنان وجود دارد .سفال با گذشت زمان و با وجود اقوام مختلف و فرهنگ های مختلف تغییرات زیادی کرد و از نظر فرم و رنگ و نقش و نگار مدام تغییر کرد.