گاو حیوانی اهلی از زیرخانوادهٔ گاوسانان (Bovinae)، از راستهٔ سم‌داران (Artiodactyla) در میان پستانداران و از خانوادهٔ نوک‌شاخان (Bovidae) است. گاوها عمدتاً حیواناتی اهلی، درشت‌جثه و دست‌وپاچلفتی با دم‌های منگوله‌دار و شاخ هستند. معده‌هایشان چهارچشمی است و نشخوار می‌کنند. در فک بالایشان دندان پیشین ندارند. علف را با دندان‌های فک پایین خود می‌برند. شاخ‌هایشان دائمی است. اگر بشکند، دیگر دوباره نمی‌روید.

از گاو نر برای تولیدمثل و از گاو نر اخته برای کار و دامداری استفاده می‌شود. گاو نر اخته که وزنش به‌طور متوسط به 800 کیلوگرم می‌رسد، می‌تواند به‌آسانی بار 4500 کیلوگرمی را بکشد. این حیوان در کشاورزی، در جاهایی که تراکتور نمی‌تواند وارد شود، ستون اصلی به شمار می‌رود. گوشت و شیر گاو بهترین منبع غذایی برای انسان هستند و پوست آن نیز برای تهیهٔ چرم به کار می‌رود. شاخ‌ها و استخوان‌هایش در صنعت استفاده می‌شوند و کودش در مزارع به کار می‌رود. گاوها برخلاف اسب‌ها، بزها و گوسفندها، با چرا کردن مرتع را ضعیف نمی‌کنند؛ بلکه با چرا کردن منظم، به بهبود آن کمک می‌کنند.

واژهٔ گاو در معنای گسترده برای حیوانات اهلی گاوسانی به کار می‌رود که نشخوارکننده‌اند و برای گوشت، شیر و کار استفاده می‌شوند. در معنای محدود، به گاو نر اهلی‌شده‌ای گفته می‌شود که برای گوشت، شیر یا نیروی کار نگهداری شده و زادگان بسیاری به دنیا آورده است.

گوساله‌های شیری به گوساله‌های نر و ماده از زمان تولد تا شش‌ماهگی گفته می‌شود؛ گوساله به گوساله‌های نر و مادهٔ شش‌ماهه تا یک‌ساله گفته می‌شود؛ تلیسه به گاو ماده‌ای گفته می‌شود که هنوز با گاو نر جفت‌گیری نکرده است؛ گاو مادهٔ یک تا دوساله یا گوسالهٔ ماده، از حدود 12ماهگی تا زایمان نخست؛ نرهایشان را از یک‌سالگی تا پدرشدن سیلی می‌زنند؛ گاو نر به نر مولد گفته می‌شود؛ گاو ماده به ماده‌ای گفته می‌شود که زایمان کرده است؛ نر اخته‌شده را گاو نر اخته می‌نامند.

گاوها حیواناتی اجتماعی هستند. آن‌ها گله‌ای سفر می‌کنند و درست مانند انسان‌ها دوست پیدا می‌کنند. گاوها نسبت به رنگ‌های قرمز و سبز کوررنگ هستند. در گاوبازی، این رنگ قرمز نیست که گاو نر را خشمگین می‌کند، بلکه حرکات ماتادور است. ضربان قلب گاوها 6070 بار در دقیقه است. گاوها صداهای بم و با فرکانس بالا را بهتر از انسان‌ها می‌شنوند. محدودهٔ فرکانس صداهایی که می‌توانند تشخیص دهند، از محدودهٔ شنوایی انسان گسترده‌تر است. وزن متوسط یک گاو 544 کیلوگرم است. میانگین دمای بدن گاوها 38.6 درجهٔ سانتی‌گراد است و ثابت می‌ماند.

یک گاو به‌طور متوسط در هر دقیقه 50 بار نشخوار می‌کند. یک گاو به‌طور متوسط روزی تا 14 بار می‌نشیند و بلند می‌شود. گاو به‌طور متوسط روزی 40,000 بار فک خود را حرکت می‌دهد. گاوها علف را گاز نمی‌گیرند، بلکه آن را دور زبانشان می‌پیچند. میدان دید پانورامای گاوها تقریباً 360 درجه است. گاوها معده‌ای با چهار بخش گوارشی متفاوت دارند. گاوها نیز مانند انسان‌ها نه ماه باردار هستند. گاوها به‌طور متوسط روزی 56.5 کیلوگرم بزاق تولید می‌کنند.

لطفاً تصویر زمینهٔ گاو دلخواهتان را انتخاب کنید و آن را به‌عنوان صفحهٔ قفل یا صفحهٔ اصلی تنظیم کنید تا ظاهر گوشی‌تان چشمگیر شود.

از حمایت ارزشمند شما سپاسگزاریم و همواره از دریافت بازخوردتان دربارهٔ تصاویر پس‌زمینه‌مان استقبال می‌کنیم.