کتاب فیزیولوژی پزشکی گایتون ۲۰۲۱ دارای ۱۰۲۸ صفحه تمام رنگی بوده که به عنوان رفرنس فیزیولوژی برای دانشجویان رشته های علوم پزشکی محسوب می‌شود. کتاب فیزیولوژی گایتون محبوب‌ترین و کامل‌ترین کتاب در حوزه علم فیزیولوژی انسان است که توسط انتشارات الزویر به چاپ رسیده است.

نخستین ویراست کتاب فیزیولوژی پزشکی گایتون را دکتر آرتور گایتون ۶۰ سال پیش به رشته تحریر درآورد. برخلاف اکثر کتب پزشکی که بیش از ۲۰ مولف دارند، هشت ویراست نخست این کتاب را دکتر گایتون به تنهایی نوشت و در طول ۴۰ سال مرتب بازنویسی کرد. دکتر گایتون از این هنر خدادادی برخوردار بود که مفاهیم علمی پیچیده را به شیوه‌ای ساده و جذاب ارائه دهد و کتاب خود را قابل فهم برای دانشجویان بنویسند.

کتاب فیزیولوژی گایتون ۲۰۲۱ ویرایش ۱۴ نیز همانند ویراست‌های قبلی، توضیح نحوه عملکرد سلول‌های بافت‌ها و اعضای مختلف بدن انسان به منظور حفظ هومئوستاز را به خوبی انجام داده است.

کتاب فیزیولوژی گایتون و هال: ویژگی‌ها و تغییرات

پیشرفت‌های روز افزون علم فیزیولوژی، پیوسته پرده از رازهای بدن انسان بر می‌دارند. پیشرفت‌های فیزیولوژی مولکولی و سلولی موجب شده که بتوانیم بسیاری از اصول فیزیولوژی را با واژگان علمی، نه صرفا به صورت مجموعه‌ای از پدیده‌های بیولوژیک مجزا و غیر قابل توجیه بیان کنیم با این حال، نباید تصور کرد که کتاب فیزیولوژی پزشکی گایتون یک کتاب مرجع برای ارائه‌ی جدیدترین پیشرفت‌ها در فیزیولوژی است زیرا همانطور که در سایت ناشر این کتاب گفته شده است، کتاب فیزیولوژی گایتون و هال یک کتاب آموزشی است.

دکتر گایتون این کتاب را از ابتدا برای علم آموزی دانشجویان علوم پزشکی تالیف کرده و کانون توجه آن بر اصول پایه فیزیولوژی مورد نیاز دانشجویان پزشکی، دندانپزشکی، پرستاری و سایر رشته‌های مرتبط است.

فیزیولوژی از این نظر زیباست که وظایف تک تک سلول‌ها بافت‌ها و اعضای بدن را در یک قالب کلی و منسجم به نام بدن انسان ارائه می‌دهد. در حقیقت، بدن انسان چیزی بسیار فراتر از حاصل جمع اجزای آن است و حیات به مجموع عملکرد اعضا، و نه به عملکرد جداگانه هر یک از اعضای بدن تکیه دارد.

کتاب فیزیولوژی گایتون ۲۰۲۱ ویرایش ۱۴ در ۸۵ فصل به رشته تحریر درآمده است. از جمله بخش‌های اصلی این کتاب می‌توان به موارد زیر اشاره کرد: